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【イベントのお知らせ】8月9日(日)『アジアベスト50&ミシュランスターシェフとの1日限りの八女美食フレンチ』開催

アジアのベストレストラン50」をご存知でしょうか?
世界のFoodieたちが今最も訪れるべきレストランをアジア中から投票するこのランキング。8回目となる2020年、日本からランクインしたのは全国から12店舗のみ。

今回、日本一の玉露の里、八女で一日限りのフルコースを振る舞うのは、ミシュランで1つ星を獲得し、これまでに「アジアのベストレストラン50」では4度ランクイン、2020年では『フロリレージュ』、『NARISAWA』、『傳』、『龍吟』など錚々たるレストランが並ぶ日本TOP10に輝いた「ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ」福山剛シェフ。

今世界で最も訪れたいレストランのオーナーシェフが、八女・九州の食を再解釈し、この一日しか食べられないフルコースをお届けいたします。

ミシュラン@2x福岡が誇る料理人、福山 剛シェフ、そしてVMGで全国各地のその土地の食の魅力を引き出す、石井之悠シェフと、北九州・八女の魅力を再発見する一日限りの『福岡県 八女への美食の宴』が8月9日(日)、日本一の玉露のまち【八女福島】で開催されます。

「GoToトラベルキャンペーン」や「福岡魅力再発見キャンペーン」などお得な還元制度もご利用いただけますので、お得にお申し込みください。

 
■ お食事のご予約はこちら
■ GoToキャンペーンを利用いただけるご宿泊セットはこちら

 

ポイント① 二人のフレンチの名匠 夢の共演!1日限りのフレンチコース

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今回の美食の旅のテーマは八女・九州の食材のポテンシャルを、一流シェフの技で極限まで引き出すこと。

ミシュランシェフ「la Maison de la Nature Goh」福山剛シェフ。
数々の土地の食文化を現代にアップデートしてきた「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」石井之悠グランシェフ。

料理界に名を馳せる2名のシェフのコラボレーションによって、その食材のポテンシャルを引き出し、この土地へ訪れたからこそ得られる非日常な食体験をご提供いたします。

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◆美食の宴でコラボレーション頂くシェフのご紹介

福山 剛 Takeshi Fukuyama
高校時代からフランス料理の道に進む。福岡の「イル・ド・フランス」や「マーキュリーカフェ」での修行を経て、2002年、福岡市西中洲に「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」を開業。2016年に初めて「アジアのベストレストラン50」に選ばれ、その後も3度選出。「ミシュランガイド福岡2019」では1つ星を獲得し、長年多くの人を魅了し続ける。日本の地方都市から食文化を発信することを目的に、海外のトップシェフとも積極的に交流しており、2021年には、バンコクのシェフ ガガン・アナンドと共に新たな挑戦を始める予定である。

 

 

 

石井 之悠 Shu Ishii
スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 2012年1月より、VMG HOTELS & UNIQUE VENUESのグランシェフに就任。全国各地に広がるグループ施設の料理を監修する傍ら、フランス料理の文化の継承・発展のために精力的に活動し、関西フレンチの次代を牽引する役割も担っている。(トックブランシュ 西日本委員長/一日会 大阪3代目会長 現在顧問名誉会長/日本社団法人エスコフィエ協会 ディシプル)

 

ポイント② 世界的に有名な銀座バーとコラボした八女茶カクテル

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美食の宴が開催される「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」は、”日本茶の可能性を楽しむTEA HOTEL”をコンセプトに日本一の玉露を味、香り、手触り、ミクソロジーでなど五感で様々な形でお楽しみいただきます。

例えば、お茶を香炉で軽く燻し、まずはその空間に漂うほのかなお茶を香りで楽しんでいただいたり、お抹茶をたててデセールでさわやかにお召し上がりいただくなど、お茶の文化を存分に味わっていただけます。

特に”日本茶の可能性”のご提案の1つとして、当館でしか味わえない八女のお茶を使ったオリジナルカクテルもご用意。世界的に有名な東京銀座のトップバーテンダー・南雲主于三がオーナーを務める銀座 ミクソロジーサロンとのコラボレーションで実現した、ここでしか飲めない味です。

 

ポイント③ 嬉しいドリンク 4グラス&八女のお土産付き

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お食事に合わせたドリンクをアルコール、ノンアルコールの両方でご用意しております。
よりお料理を引き立たせるドリンクでより美食の世界に浸って頂けます。
ご料金もすべて込みですのでご安心ください。
また、お帰りの際には八女のちょっとしたお土産をご用意しております。

ポイント④ ディナーではシェフとのプレミアム対談会開催

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夜の宴にご参加いただく方には、八女茶のオリジナルカクテルとともにふたりのシェフの対談、直接の掛け合いをしていただけるプレミアムな夜会にご参加いただけます。

お料理に対する考えや、今後の料理・レストラン界の展望など、おふたりのシェフに赤裸々に語っていただきます。

 

また、八女の生産者たちとコラボレーションしての特産物の販売会も同時に開催いたしますのでお楽しみください。

 

ポイント⑤ ご宿泊の場合は『Go To トラベルキャンペーン』と『「福岡の魅力再発見」キャンペーン』対象で、おトクに滞在!

『GO TOトラベルキャンペーン』や九州7県在住者向けの『「福岡の魅力再発見」キャンペーン』をお使い頂くと、ご宿泊&フルコースのプランがかなりお安くお申し込みいただけます。

1)GoToトラベルキャンペーン
GoToキャンペーンを適用いただくことでお一人あたり14,000円分の還付を受けることができます。

2)「福岡の魅力再発見」キャンペーン
九州7県在住の方であれば、更に『福岡の魅力再発見キャンペーン』をご利用いただくことで、1泊2名あたり最大10,000円の割引を受けることができます。

キャンペーンのご利用にあたっての注意事項
※『福岡の魅力再発見キャンペーン』は事前に最寄りのコンビニにて宿泊券をご購入ください。販売期間は7月中、かつ売り切れる場合がございますのでお早めにご購入ください。詳しくはこちらをご確認ください。

※自治体、政府の発表内容によって還元内容が変更になる場合がございます。

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◆福岡県八女への美食の宴の詳細

 

 

開催日時
2020年8月9日(日)開催

美食の宴のスケジュール
11:30 / 17:30 受付・レセプション
12:00 / 18:00 シェフよりご挨拶
12:10 / 18:10 お料理のご提供開始
14:10 / 20:10 美食の宴 終了
20:30 プレミアム対談会 ※夜の宴限定

含まれる内容
福山剛シェフ・石井之悠シェフコラボフルコース(全8品)
食後のお飲み物
八女の小さな土産
お料理に合わせたアルコールやドリンク

料金
美食の宴のみ:
1名 27,500円(税・サービス料込)

ご宿泊とのセット:
2名様 110,000円(税・サービス料込)
※GoToキャンペーンご利用時は28,000円分還元となります。
※8月8日ご宿泊の方は、昼の宴(12:00−14:10)へご参加いただけます。
※8月9日ご宿泊の方は、夜の宴(18:00−20:10)へご参加いただけます。

お申込み、お問い合わせ
下記VMG窓口 0120-210-289 (営業時間11:00 ~ 20:00)までご連絡いただくか、下記リンクからWEBでお申し込みください。

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■ GoToをご使用いただけるご宿泊セットはこちら

 

◆お申し込み方法、お問い合わせ先

①お電話でのお申込み、お問い合わせ
下記VMG窓口までご連絡ください。

VMG総合窓口(営業時間11:00 ~ 20:00)
0120-210-289

 

②WEBでのお申込み

■ お食事のご予約はこちら
■ GoToをご使用いただけるご宿泊セットはこちら

 

 


クラウドファンディングでのご支援プランもございます。
下記手順に従ってお申し込みをお進みください

手順1

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手順2

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手順3

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手順4

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以上で完了です。

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